Estado nutricional y su relación con la sarcopenia en adultos mayores: Revisión sistemática

Resumen

Conforme la población mundial va envejeciendo, se acentúan las enfermedades crónicas, así como el deterioro funcional en los adultos mayores. Estas condiciones y su difícil abordaje traen como consecuencia que la sarcopenia (enfermedad caracterizada por una reducción de fuerza, cantidad y calidad muscular) se convierta en un reto de alta prioridad de salud pública. La comunicación bidireccional entre la desnutrición y el declive musculoesquelético compromete drásticamente la independencia y calidad de vida en la vejez. Con este panorama, el presente estudio tuvo como objetivo analizar la evidencia científica publicada entre 2020 y 2026 que refería a la relación estado nutricional y sarcopenia en la población adulta mayor. Se llevó a cabo una revisión sistemática cualitativo-documental, descriptivo-explicativa, bajo la normativa de la declaración PRISMA 2020, y las orientaciones JBI, que se consultó PubMed, Scopus, SciELO, Latindex Catálogo 2.0 y Google Scholar, seleccionándose 24 investigaciones después de la evaluación de calidad. Según los resultados obtenidos, el riesgo nutricional (MNA) y la malnutrición (GLIM) conducen a un aumento significativo de la probabilidad de sufrir sarcopenia, observándose como principales ejes fisiopatológicos la resistencia anabólica, la baja ingesta proteica (<1.2 g/kg/día) y la inflamación crónica (inflammaging). Las intervenciones multimodales optimal proteica, leucina, vitamina D y ejercicio de resistencia fueron las más efectivas. Se hace referencia a la valoración nutricional precoz es central para prevenir y atenuar la fragilidad y el daño funcional vinculado al envejecimiento. Finalmente, el estado nutricional es un factor determinante de la salud muscular del adulto mayor, y deberían incluirlo en la evaluación y abordaje en los programas de atención geriátrica que propicien un envejecimiento saludable y autónomo.