Elaboración de un prototipo de depurador húmedo para la reducción de gases contaminantes en chimenea de horno de panadería a leña artesanal en Yarada Los Palos

Resumen

El presente estudio tuvo como objetivo diseñar y construir un prototipo de depurador húmedo a escala de laboratorio para reducir las emisiones de gases contaminantes y material particulado generados por la combustión de leña en hornos artesanales de panadería, evaluando su eficiencia de remoción y el comportamiento de los parámetros fisicoquímicos del agua utilizada en el proceso de depuración. La investigación se desarrolló mediante un enfoque experimental cuantitativo, empleando un Diseño Completamente Aleatorizado con cuatro tratamientos definidos según el número de aspersores utilizados: sin aspersores, un aspersor, dos aspersores y tres aspersores, con tres repeticiones por tratamiento. Se construyó un prototipo de depurador húmedo conectado a una cámara de combustión artesanal, utilizando una carga constante de leña y un tiempo de operación de una hora por ensayo. Asimismo, se evaluaron parámetros como el potencial de hidrógeno, la turbidez, la conductividad  eléctrica  y  los  sólidos  resultados evidenciaron diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos, observándose que el incremento del número de aspersores mejoró progresivamente la eficiencia de remoción del material particulado. El tratamiento con tres aspersores alcanzó la mayor eficiencia de remoción, con un valor de 78,75 %. Se concluye que el prototipo de depurador húmedo constituye una alternativa tecnológica viable y de bajo costo para reducir las emisiones contaminantes generadas por hornos artesanales a leña.