Productividad del cultivo de fresa 'monterrey' (fragaria x ananassa duch.) en hidroponía vertical: Influencia solución nutritiva-sustrato

Resumen

Este estudio, realizado en Antonio Ante, Ecuador, evaluó el impacto de tres soluciones nutritivas y tres sustratos en el rendimiento de fresa 'Monterrey' cultivada en un sistema hidropónico vertical. En 48 m², el experimento se estructuró mediante un arreglo de parcelas divididas con nueve tratamientos con cuatro réplicas. Las variables evaluadas fueron biomasa aérea, rendimiento, eficiencia en el uso de agua, sólidos solubles totales y análisis beneficio-costo. La solución nutritiva con concentraciones de 100 (N), 90 (P), 250 (K), 60 (Ca), 30 (Mg) y 20 (S) kg ha⁻¹ (Solución 2) combinada con el sustrato 10% cascarilla de arroz, 80% fibra de coco y 10% pomina (Sustrato 2) fue la más efectiva. Este tratamiento alcanzó un rendimiento de 21,60 t ha⁻¹, la mayor eficiencia del uso del agua (0,83 kg m⁻³) y un contenido de sólidos solubles totales de 10,82 °Brix. Asimismo, mostró la mejor relación beneficio-costo, generando USD 3,75 por cada dólar invertido. Los resultados demuestran que la combinación Solución 2 con el Sustrato 2 optimiza la productividad, calidad de fruto y rentabilidad en la producción hidropónica vertical de fresa. Esta propuesta representa una alternativa viable para que los pequeños agricultores de la región mejoren sus rendimientos y rentabilidad comparado con los cultivos tradicionales en suelo.