Suplementación de proteínas en deportistas de fuerza y su relación con la recuperación muscular

Resumen

El entrenamiento de fuerza, también denominado entrenamiento de resistencia, se caracteriza por generar tensión muscular interna a través de un esfuerzo controlado en términos de tiempo e intensidad. Para recuperar el tejido muscular y mejorar el rendimiento deportivo se suele combinar estrategias farmacológicas, biológicas, mecánicas y nutricionales. El objetivo del estudio se centró en investigar cómo factores como el tipo de proteína, dosis, tiempo de consumo y la supervisión profesional influyen en la efectividad de la suplementación proteica en la recuperación muscular de deportistas de fuerza. Dentro de la metodología se aplicó un estudio cualitativo, de carácter analítico, centrado en una revisión sistemática de bases de datos como PubMed, Web of Science y Springer, aplicando estrategias de búsqueda con ayuda de palabras clave y operadores booleanos como “AND” y “NOT”, para facilitar el bosquejo de información. Se incluyeron metaanálisis y revisiones sistemáticas publicadas a partir del 2019 en inglés, español o portugués, con población mayor a 18 años, intervenidos con suplementos proteicos por vía oral. La suplementación con proteínas en deportistas de fuerza puede mejorar la recuperación muscular y el rendimiento, pero su efectividad depende del tipo de proteína (animal o vegetal), la dosis y la ingesta total. Las proteínas animales (suero, caseína, huevo) ofrecen mayor valor biológico y digestibilidad. Las proteínas vegetales requieren mayor cantidad o combinación para alcanzar un perfil completo de aminoácidos.  Los estudios muestran resultados contradictorios sobre su impacto en la recuperación, enfatizando la importancia de una dieta adecuada y la orientación profesional para su uso.