Perfil proteico en vacas lactantes en diferentes fases de producción

Resumen

El presente estudio evaluó el perfil proteico en vacas lactantes según el número de partos y las fases de producción. Se realizó un estudio experimental con 12 vacas, distribuidas en primíparas, secundíparas y multíparas. Se aplicó un diseño factorial mixto con medidas repetidas, considerando la paridad como factor entre sujetos y los tiempos de muestreo (−30 días preparto, +30, +60 y +120 días postparto) como factor intra-sujeto. Los resultados mostraron que la paridad no tuvo efecto significativo sobre proteína total (7.15 ± 1.55 g/dL, p = 0.60), albúmina (3.21 ± 0.63 g/dL, p = 0.58) ni urea (26.51 ± 8.82 g/dL, p = 0.90). En cambio, las fases de lactancia provocaron variaciones relevantes: la albúmina disminuyó a los 30 días postparto (2.52–2.66 g/dL) con recuperación progresiva a los 60–120 días (2.93–3.38 g/dL); la proteína total bajó a los 30 días (6.03–6.56 g/dL) y aumentó a los 60 días (7.51–8.43 g/dL); la urea presentó incrementos a los 60 días (33.06–38.10 g/dL) y se estabilizó a los 120 días (22.53–28.07 g/dL). En conclusión, la fase fisiológica fue el principal factor que influyó en el perfil proteico, mientras que la paridad no mostró efecto significativo. Estos resultados resaltan la importancia de ajustar el manejo nutricional y sanitario según la etapa de la lactancia para optimizar la salud y productividad del hato.