Romero Vásquez KL, Cornejo Hualpa EO, Domínguez Valarezo JG, Monserrate Maggi VE. Formulación y caracterización de pasta funcional a base de harina de mote (Zea mays), albahaca y espinaca. Cienc. educ. (Holguin) [Internet]. 7 de diciembre de 2024 [citado 22 de diciembre de 2024];:555 -65. Disponible en: https://cienciayeducacion.com/index.php/journal/article/view/zenodo.14343028