Yunga Rivera, Carmen Elizabeth, Gretty del Pilar Salinas Ordoñez, y Zoila Mónica Ortega Pesantez. «Análisis De Mercado Y aceptación Del Snacks De Arracacha Como Alternativa Saludable Entre Los Servidores Públicos De Loja». Ciencia y Educación 7, no. 11.2 (noviembre 3, 2026): 6 - 18. Accedido noviembre 6, 2026. https://cienciayeducacion.com/index.php/journal/article/view/zenodo.23932671.