Vargas Mamani, A. A., F. del R. Apaza Paredes, H. F. Garcia Ninaja, y Y. D. Gomez Aguilar. «Elaboración De Sorbetes Biodegradables a Base De cáscara De plátano (musa Paradisiaca) Y Maracuyá (passiflora Edulis)». Ciencia Y Educación, Vol. 5, n.º 9, septiembre de 2024, pp. 118 -25, doi:10.5281/zenodo.13763606.