Vargas Mamani, A. A., Apaza Paredes, F. del R., Garcia Ninaja, H. F. y Gomez Aguilar, Y. D. (2024) «Elaboración de sorbetes biodegradables a base de cáscara de plátano (musa paradisiaca) y maracuyá (passiflora edulis)», Ciencia y Educación, 5(9), pp. 118 - 125. doi: 10.5281/zenodo.13763606.