Romero Vásquez, Katherine Lissette, Emily Odalis Cornejo Hualpa, Jeniffer Gabriela Domínguez Valarezo, y Verónica Estefanía Monserrate Maggi. 2024. «Formulación Y caracterización De Pasta Funcional a Base De Harina De Mote (Zea mays), albahaca y espinaca». Ciencia Y Educación, diciembre, 555 -65. https://doi.org/10.5281/zenodo.14343028.