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Romero Vásquez, K. L.; Cornejo Hualpa, E. O.; Domínguez Valarezo, J. G.; Monserrate Maggi, V. E. Formulación Y caracterización De Pasta Funcional a Base De Harina De Mote (Zea mays), albahaca y espinaca. Cienc. educ. (Holguin) 2024, 555 - 565.