Vargas Mamani, A. A.; Apaza Paredes, F. del R.; Garcia Ninaja, H. F.; Gomez Aguilar, Y. D. Elaboración De Sorbetes Biodegradables a Base De cáscara De plátano (musa Paradisiaca) Y Maracuyá (passiflora Edulis). Cienc. educ. (Holguin) 2024, 5, 118 - 125.