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Yunga Rivera, C. E.; Salinas Ordoñez, G. del P.; Ortega Pesantez, Z. M. Análisis De Mercado Y aceptación Del Snacks De Arracacha Como Alternativa Saludable Entre Los Servidores Públicos De Loja. Cienc. educ. (Holguin) 2026, 7, 6 - 18.