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Buenaño Suárez, Y. V.; Ortiz Vallejo, M. N.; Brito Moína, H. L.; Lobato Freiré, G. E. Proceso Fermentativo Para Bebidas De Bajo Grado alcohólico a Partir Del mucílago De Cacao: Innovación Y Sostenibilidad En El Aprovechamiento De Subproductos. Cienc. educ. (Holguin) 2025, 6, 60 - 70.