Espín Robayo, G.S. y Robayo Zurita, V.A. 2025. Adherencia a la dieta sin gluten en pacientes con enfermedad celiaca de la Fundación Celiacos del Ecuador. Ciencia y Educación. 6, 2 (feb. 2025), 86 - 94. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.14890720.