Ciencia y Educación
(L-ISSN: 2790-8402 E-ISSN: 2707-3378)
Vol. 7 No. 5.2
Edición Especial V 2026
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LA INTEGRACIÓN DEL SABER TRADICIONAL AL ENSEÑAR Y APRENDER DE LA
QUIMICA DESDE UN ENFOQUE ETNOQUIMICO EN LA EDUCACIÓN MEDIA EN
COLOMBIA
THE INTEGRATION OF TRADITIONAL KNOWLEDGE IN TEACHING AND LEARNING
CHEMISTRY FROM AN ETHNOCHEMICAL APPROACH IN SECONDARY EDUCATION
IN COLOMBIA
Autores: ¹Ángela María Rodríguez Zapata y ²Mayda Bárbara Álvarez Díaz.
¹ORCID ID: https://orcid.org/0009-0006-7733-4799
²ORCID ID: https://orcid.org/0000-0003-2748-5661
¹E-mail de contacto: angelamaria.rodriguezzapata@gmail.com
²E-mail de contacto: mbalvarez@ucf.edu.cu
Afiliación:
1*
Institución educativa Sagrado Corazón, Puerto Tejada, (Colombia)
.
2*
Universidad de Cienfuegos, Carlos Rafael Rodríguez,
(Cuba).
Articulo recibido: 24 de Mayo del 2026
Articulo revisado: 26 de Mayo del 2026
Articulo aprobado: 28 de Mayo del 2026
¹Licenciada en Química, egresada de la Universidad Santiago de Cali, (Colombia). Máster en Innovación educativa, egresada de la
Universidad de Santander Bucaramanga, (Colombia).
²Licenciada en Geografía, egresada del ISP Félix Varela, Villa Clara. Doctora en Ciencias Pedagógicas, egresada del Instituto Enrique
José Varona, Ciudad de la Habana, (Cuba).
Resumen
El proceso de enseñanza-aprendizaje de la
Química en la Educación Media enfrenta
desafíos relacionados con la contextualización
del contenido científico y su conexión con la
realidad sociocultural de los estudiantes. En
este sentido, la etnoquímica y sus fundamentos,
emerge como una vía que permite integrar los
saberes tradicionales con los contenidos de la
Química escolar. El objetivo del presente
artículo es destacar el papel de la etnoquímica
en el enseñar y aprender de la Química en la
Educación Media en Colombia y realizar
propuestas que permitan proponer la
integración de los saberes tradicionales en el
proceso de enseñanza-aprendizaje.
Metodológicamente se desarrolló un estudio de
carácter teórico-documental basado en la
revisión de literatura científica reciente
relacionada con la etnoquímica, los saberes
tradicionales y la integración de estos. Los
resultados evidencian que la etnoquímica
permite contextualizar los contenidos químicos
a partir de prácticas culturales relacionadas con
la transformación de alimentos, la medicina
tradicional y los procesos artesanales,
facilitando el aprendizaje de los estudiantes.
asimismo, se propone una propuesta de
integración que articula el conocimiento
científico con los saberes tradicionales
mediante vías didácticas que permiten
reconocer y valorar la diversidad cultural y
lingüística, entre otras, con el propósito de
promover la enseñanza de contenidos que
reflejen sus conocimientos, tradiciones y
perspectivas de los grupos étnicos presentes en
la clase.
Palabras clave: Etnoquímica, Conocimiento
científico, Saberes tradicionales, Educación
intercultural, Conocmiento ancestral.
Abstract
The teaching and learning process of
Chemistry in Secondary Education faces
challenges related to contextualizing scientific
content and connecting it to students'
sociocultural reality. In this sense,
ethnochemistry and its foundations emerge as a
way to integrate traditional knowledge with the
content of school Chemistry. The objective of
this article is to highlight the role of
ethnochemistry in teaching and learning
Chemistry in Secondary Education in
Colombia and to propose ways to integrate
traditional knowledge into the teaching and
learning process. Methodologically, a
theoretical-documentary study was developed
based on a review of recent scientific literature
related to ethnochemistry, traditional
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knowledge, and their integration. The results
show that ethnochemistry allows for
contextualizing chemical content through
cultural practices related to food processing,
traditional medicine, and artisanal processes,
thus facilitating student learning. Furthermore,
an integration proposal is presented that
articulates scientific knowledge with
traditional knowledge through didactic
approaches that allow for the recognition and
appreciation of cultural and linguistic diversity,
among others, with the purpose of promoting
the teaching of content that reflects the
knowledge, traditions, and perspectives of the
ethnic groups present in the classroom.
Keywords: Ethnochemistry, Scientific
knowledge, Traditional knowledge,
Intercultural education, Ancestral
knowledge.
Sumário
O processo de ensino e aprendizagem de
Química no Ensino Médio enfrenta desafios
relacionados à contextualização do conteúdo
científico e sua conexão com a realidade
sociocultural dos alunos. Nesse sentido, a
etnoquímica e seus fundamentos emergem
como uma forma de integrar o saber tradicional
ao conteúdo da Química escolar. O objetivo
deste artigo é destacar o papel da etnoquímica
no ensino e aprendizagem de Química no
Ensino Médio na Colômbia e propor formas de
integrar o saber tradicional ao processo de
ensino e aprendizagem. Metodologicamente,
desenvolveu-se um estudo teórico-documental
baseado em uma revisão da literatura científica
recente relacionada à etnoquímica, ao saber
tradicional e à sua integração. Os resultados
mostram que a etnoquímica permite
contextualizar o conteúdo químico por meio de
práticas culturais relacionadas ao
processamento de alimentos, à medicina
tradicional e aos processos artesanais,
facilitando, assim, a aprendizagem dos alunos.
Além disso, apresenta-se uma proposta de
integração que articula o conhecimento
científico com o saber tradicional por meio de
abordagens didáticas que permitem o
reconhecimento e a valorização da diversidade
cultural e linguística, entre outras, com o
propósito de promover o ensino de conteúdos
que reflitam o saber, as tradições e as
perspectivas dos grupos étnicos presentes na
sala de aula.
Palavras-chave: Etnoquímica,
Conhecimento científico, Conhecimento
tradicional, Educação intercultural,
Conhecimento ancestral.
Introducción
En las últimas décadas, la enseñanza de las
ciencias ha experimentado un proceso de
transformación orientado hacia enfoques
educativos más contextualizados e
interculturales. En este marco, la integración de
los saberes tradicionales en la educación
científica ha sido reconocida como una vía
relevante para promover una enseñanza más
significativa y culturalmente pertinente. La
etnoquímica, entendida como el estudio de las
prácticas Químicas desarrolladas por
comunidades culturales específicas, constituye
un campo emergente que permite establecer
puentes entre el conocimiento científico y el
conocimiento tradicional. Diversos estudios
han señalado que muchas comunidades
tradicionales desarrollaron conocimientos
empíricos sobre procesos químicos mucho antes
de la formalización de la Química como
disciplina científica. Prácticas relacionadas con
la fermentación de alimentos, la extracción de
colorantes naturales, la elaboración de
medicinas tradicionales o la transformación de
materiales naturales, entre otros constituyen
ejemplos de conocimientos químicos presentes
en diversas culturas. Estas prácticas forman
parte de lo que actualmente se denomina
etnoquímica y representan un recurso
pedagógico valioso para contextualizar la
enseñanza de la Química en entornos
educativos diversos (Chibuyey, 2024). En el
contexto educativo contemporáneo, la
etnoquímica ha sido considerada una propuesta
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que permite vincular la enseñanza de la
Química con el entorno sociocultural de los
estudiantes. Investigaciones recientes han
demostrado que la integración de prácticas
culturales en la enseñanza de la Química
contribuye a mejorar la comprensión
conceptual, fortalecer la identidad cultural y
aumentar la motivación hacia el aprendizaje de
las ciencias (Rahmawati, 2023).
Asimismo, el enfoque etnocientífico plantea la
reconstrucción del conocimiento científico a
partir del diálogo entre el saber académico y el
conocimiento tradicional presente en las
comunidades. Este proceso permite reconocer
que los saberes locales constituyen formas
legítimas de conocimiento que pueden
enriquecer los procesos de enseñanza y
aprendizaje de las ciencias. En América Latina,
y particularmente en Colombia, la diversidad
cultural y la presencia de comunidades
indígenas, afrodescendientes y campesinas
ofrecen un amplio potencial para integrar los
saberes tradicionales en la enseñanza de las
ciencias. Estudios recientes han demostrado que
la etnoquímica puede aplicarse al análisis de
prácticas tradicionales relacionadas con la
transformación de alimentos, la medicina
ancestral y los procesos productivos locales,
permitiendo construir puentes entre la cultura y
el conocimiento científico. No obstante, a pesar
del potencial educativo de la etnoquímica, su
incorporación en el currículo de la educación
media aún es limitada. En muchos casos, la
enseñanza de la Química continúa centrada en
enfoques tradicionales que priorizan la
memorización de conceptos y la resolución de
ejercicios abstractos, lo que dificulta la
conexión entre los contenidos científicos, la
vida práctica y la realidad cultural de los
estudiantes. El presente artículo tiene como
objetivo analizar el papel de la etnoquímica en
la educación media en Colombia y se propone
una vía de integración al Proceso de Enseñanza
Aprendizaje (PEA) de la química en la
Educación Media.
Materiales y Métodos
El presente estudio se desarrolló bajo un
enfoque cualitativo de carácter teórico-
documental, orientado al análisis de la
etnoquímica como enfoque para la enseñanza
de la Química en la educación media en
Colombia. Este enfoque permitió examinar
críticamente la literatura científica reciente
relacionada con la integración de los saberes
tradicionales en la enseñanza de las ciencias,
con el propósito de identificar fundamentos
teóricos, experiencias educativas y propuestas
metodológicas que favorezcan la
contextualización del conocimiento químico en
entornos culturales diversos. El diseño
metodológico se basó en una revisión narrativa
de literatura científica, con elementos de
análisis sistemático orientados a identificar
tendencias recientes en el campo de la
etnoquímica. Para ello, se realizó una búsqueda
de publicaciones académicas en bases de datos
especializadas de alto impacto, entre las que se
incluyen Scopus, Web ofScience,
ScienceDirect, ERIC, Scielo y Google Scholar.
La búsqueda se efectuó utilizando
combinaciones de palabras clave en español e
inglés tales como ethnochemistry,
traditionalknowledge in scienceeducation,
intercultural scienceeducation, ethnoscience,
chemistryeducation, y saberes tradicionales en
la enseñanza de las ciencias. La presente
investigación se desarrolló mediante una
revisión documental de carácter descriptivo y
analítico, para la cual se seleccionaron 48
artículos científicos publicados entre los años
2020 y 2025. La búsqueda y selección de las
fuentes se realizó considerando criterios de
relevancia temática, calidad científica y
disponibilidad de identificador digital de
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objetos (DOI). Se incluyeron publicaciones en
revistas indexadas con DOI activo, estudios
relacionados con la etnoquímica, la etnociencia,
la educación científica intercultural y la
integración del conocimiento tradicional en la
enseñanza de las ciencias, así como
investigaciones desarrolladas en contextos
educativos o trabajos teóricos con aportes
significativos para la enseñanza de la Química.
Por otra parte, se excluyeron aquellos
documentos que no contaban con revisión por
pares, publicaciones sin DOI verificable y
estudios publicados fuera del período
establecido, excepto algunas obras
consideradas fundamentales para la
comprensión conceptual y epistemológica del
campo de estudio.
Una vez recopilada la información, se procedió
a la organización y sistematización de los
documentos seleccionados, aplicando un
análisis de contenido temático que permitió
identificar las principales tendencias y enfoques
presentes en la literatura científica. Entre las
categorías identificadas destacaron los
fundamentos conceptuales de la etnoquímica, la
integración de conocimientos tradicionales en la
educación científica, las propuestas
interculturales para la enseñanza de la Química
y las aplicaciones educativas de la etnoquímica
en contextos escolares. El análisis desarrollado
permitió reconocer patrones comunes,
convergencias teóricas y experiencias
educativas relevantes que evidencian el
potencial de la etnoquímica como estrategia
para fortalecer los procesos de enseñanza y
aprendizaje de las ciencias. A partir de estos
hallazgos se elaboró una propuesta teórica de
integración orientada a promover el diálogo
entre el conocimiento científico escolar y los
saberes tradicionales presentes en las
comunidades locales. La síntesis de la
información recopilada permitió estructurar
lineamientos que pueden servir de base para
futuras experiencias educativas desde una
perspectiva intercultural.
Resultados y Discusión
Los resultados del presente estudio se
estructuran a partir del análisis de la literatura
científica reciente y se organizan en dos
dimensiones principales: (1) el marco teórico de
la etnoquímica como enfoque para la enseñanza
de la Química y (2) una propuesta orientada a la
integración de los saberes tradicionales en la
educación media en Colombia. Estas
dimensiones permiten comprender tanto los
fundamentos conceptuales de la etnoquímica
como sus posibilidades de aplicación en el
contexto educativo. El análisis de la literatura
revela que la etnoquímica se configura como un
campo interdisciplinario que vincula la Química
con la antropología, la educación científica y los
estudios culturales. Este enfoque parte del
reconocimiento de que numerosas comunidades
han desarrollado conocimientos empíricos
relacionados con procesos químicos presentes
en la vida cotidiana. Desde esta perspectiva, la
etnoquímica permite comprender que el
conocimiento químico no se limita
exclusivamente al ámbito académico, sino que
también se manifiesta en prácticas culturales y
productivas desarrolladas por diversas
comunidades a lo largo de la historia. Estas
prácticas constituyen expresiones de
conocimiento científico contextualizado que
pueden ser incorporadas al proceso educativo
para facilitar la comprensión de conceptos
químicos abstractos mediante ejemplos
vinculados con la realidad cultural de los
estudiantes. En contextos caracterizados por
una gran diversidad cultural, como ocurre en
Colombia, la etnoquímica se presenta como
una propuesta que facilita el diálogo entre el
conocimiento científico escolar y los saberes
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ancestrales presentes en comunidades
indígenas, afrodescendientes y campesinas.
Tabla 1. Síntesis de prácticas etnoquímicas y su potencial didáctico en la enseñanza de la Química
Práctica cultural o
tradicional
Proceso químico involucrado
Conceptos químicos asociados
Contexto sociocultural
Propuesta sugerida
Competencias científicas que se
desarrollan
Fermentación de alimentos
tradicionales (chicha,
masato, bebidas
artesanales)
Fermentación alcohólica y
transformación bioQuímica de
azúcares por microorganismos
Reacciones Químicas,
metabolismo microbiano, cinética
Química, equilibrio químico
Comunidades indígenas y
campesinas de América Latina,
especialmente en zonas rurales de
Colombia
Aprendizaje basado en proyectos: análisis
experimental del proceso de fermentación
y comparación entre prácticas
tradicionales y explicaciones científicas
Comprensión de procesos
bioquímicos, interpretación de
transformaciones Químicas y
pensamiento científico aplicado
Obtención de pigmentos
naturales para artesanías y
tejidos
Extracción de compuestos
orgánicos presentes en plantas y
minerales
Solubilidad, polaridad,
cromatografía, compuestos
orgánicos naturales
Comunidades artesanales indígenas
y afrodescendientes dedicadas a la
producción de tejidos y cerámicas
Investigación contextual: estudio de
plantas utilizadas para pigmentos y
análisis de su composición Química
Relación entre Química orgánica y
biodiversidad; comprensión de
métodos de extracción
Uso de plantas medicinales
en medicina tradicional
Extracción y actividad Química de
metabolitos secundarios
Alcaloides, flavonoides,
compuestos fenólicos, reacciones
ácido-base
Prácticas medicinales tradicionales
en comunidades indígenas y rurales
Estudio comparativo entre medicina
tradicional y Química farmacéutica
Interpretación de propiedades
Químicas de compuestos naturales y
su impacto biológico
Producción artesanal de
jabones naturales
Reacción de saponificación entre
grasas y bases alcalinas
Reacciones de hidrólisis, pH,
propiedades de los tensioactivos
Comunidades rurales que elaboran
productos de limpieza artesanales
Experimentos de laboratorio que
reproduzcan procesos tradicionales de
saponificación
Comprensión de reacciones
Químicas aplicadas y relación entre
Química y vida cotidiana
Preparación de alimentos
mediante cocción
tradicional
Transformaciones térmicas y
Químicas de compuestos orgánicos
Cambios químicos y físicos,
reacciones de Maillard,
desnaturalización de proteínas
Prácticas culinarias tradicionales en
comunidades rurales
Análisis químico de procesos culinarios
en proyectos interdisciplinarios
Identificación de transformaciones
Químicas en procesos cotidianos
Producción de cerámica
artesanal
Transformaciones Químicas de
minerales durante procesos de
cocción
Cambios de fase, estructura
cristalina, propiedades de
materiales
Comunidades artesanales dedicadas
a la producción de cerámica
tradicional
Estudio de materiales y análisis de
cambios químicos durante la cocción
Comprensión de Química de
materiales y propiedades
estructurales
Tratamiento tradicional del
agua mediante filtración
natural
Procesos de adsorción y filtración
de partículas
Soluciones, suspensiones,
adsorción, purificación del agua
Prácticas comunitarias de manejo del
agua en zonas rurales
Diseño de sistemas de filtración
inspirados en prácticas tradicionales
Resolución de problemas
ambientales y pensamiento científico
aplicado
Fuente: Elaboración propia.
De esta manera, el enfoque etnoquímico no solo
contribuye a mejorar la comprensión de los
conceptos científicos, sino que también
promueve el reconocimiento del valor cultural
del conocimiento tradicional, fortaleciendo el
vínculo entre ciencia, cultura y sociedad. La
tabla 1 presenta la propuesta de integracion
sustentada en el enfoque etnoquinico. A partir
del análisis teórico realizado, se propone
propuesta didáctica de la etnoquímica en la
enseñanza de la Química en la educación media,
orientado a promover el diálogo entre el
conocimiento científico y los saberes
tradicionales presentes en el entorno
sociocultural de los estudiantes. La propuesta se
fundamenta en tres principios:
contextualización del conocimiento científico,
diálogo de saberes y aprendizaje basado en la
investigación escolar. La contextualización
cultural del conocimiento químico, es el primer
componente del modelo y consiste en relacionar
los contenidos del currículo de Química con
prácticas culturales presentes en el contexto
local. En el caso colombiano, estas prácticas
pueden incluir procesos tradicionales como la
fermentación de alimentos, la producción
artesanal de bebidas, la elaboración de jabones
naturales, el uso de plantas medicinales o la
obtención de pigmentos naturales utilizados en
artesanías. La contextualización cultural
permite que los estudiantes comprendan que los
procesos químicos estudiados en el aula
también están presentes en actividades
cotidianas desarrolladas por sus comunidades.
De esta manera, el aprendizaje de la Química se
vuelve más significativo y relevante para los
estudiantes. El diálogo de saberes entre
conocimiento científico y saber tradicional, es
el segundo componente del modelo se basa en
el establecimiento de espacios de diálogo entre
el conocimiento científico escolar y los saberes
tradicionales presentes en las comunidades.
Este proceso implica reconocer que los
conocimientos empíricos desarrollados por las
comunidades constituyen formas legítimas de
conocimiento que pueden enriquecer el
aprendizaje de las ciencias. En el aula, este
diálogo puede desarrollarse mediante
actividades como entrevistas a miembros de la
comunidad, análisis de prácticas tradicionales
relacionadas con la transformación de
materiales naturales o la comparación entre
explicaciones científicas y saberes tradicionales
sobre determinados fenómenos químicos. El
aprendizaje basado en proyectos de
investigación contextual es el tercer
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componente del modelo propone la
implementación de proyectos de investigación
escolar en los que los estudiantes analicen
prácticas culturales relacionadas con procesos
químicos. Estos proyectos pueden incluir la
documentación de prácticas tradicionales, el
análisis de procesos químicos presentes en
dichas prácticas y la elaboración de
explicaciones científicas que permitan
comprender los fenómenos observados. Por
ejemplo, los estudiantes pueden investigar
procesos tradicionales como la preparación de
alimentos fermentados, la extracción de
colorantes naturales de plantas o la elaboración
de remedios tradicionales.
En primer lugar, permite contextualizar los
contenidos científicos y facilitar la comprensión
de conceptos abstractos mediante ejemplos
vinculados con la vida cotidiana de los
estudiantes. En segundo lugar, favorece el
reconocimiento del conocimiento tradicional
como parte del patrimonio cultural de las
comunidades. Finalmente, contribuye al
desarrollo de una educación científica
intercultural que promueve el respeto por la
diversidad cultural y la valoración de los
saberes locales. En síntesis, la etnoquímica
como enfoque con un amplio potencial para
transformar la enseñanza de la Química en la
educación media. Su integración en el currículo
escolar puede contribuir a construir una
educación científica más contextualizada,
inclusiva y culturalmente relevante para los
estudiantes colombianos. La etnoquímica,
entendida como una vía para relacionar los
conceptos de la Química escolar con prácticas
culturales, productivas y comunitarias, muestra
una alta pertinencia para la educación media
colombiana. La literatura reciente coincide en
que la etnoquímica aporta a una enseñanza de
las ciencias culturalmente contextualizada,
donde el conocimiento científico dialoga con
los saberes locales e indígenas, favoreciendo la
pertinencia curricular, la participación
estudiantil y una educación más inclusiva
(Marosi et al., 2021; Druker y Cáceres, 2022;
Koirala, 2023; Latip et al., 2024). En este
marco, la enseñanza de la Química en Colombia
puede fortalecerse mediante enfoques
interculturales que articulen la ciencia escolar
con los conocimientos tradicionales, siempre
que los docentes cuenten con herramientas y
formación adecuadas para implementar estas
prácticas (Tovar, 2023; Sorge et al., 2023;
Photo y McKnight, 2024).
Asimismo, diversos estudios señalan que la
contextualización cultural de los contenidos
químicos favorece la comprensión conceptual,
la alfabetización científica y el fortalecimiento
de la identidad cultural de los estudiantes
(Zidny y Eilks, 2022; Chibuye y Singh, 2024;
Rahmawati et al., 2023). En este sentido, los
saberes indígenas son reconocidos como
sistemas epistemológicos válidos y
complementarios a la ciencia occidental, por lo
que enfoques como el Two-Eyed Seeing
promueven una integración equilibrada entre
ambas formas de conocimiento (Cajete, 2020;
Cirkony et al., 2023). Además, esta articulación
requiere ambientes de respeto, diálogo y
reconocimiento ético de los conocimientos
tradicionales (Greenall y Bailey, 2022). De
igual manera, la literatura evidencia que la
incorporación de la etnoquímica puede
materializarse en módulos, proyectos y
secuencias didácticas que fortalecen la
alfabetización científica, mejoran la
comprensión de conceptos y favorecen la
relación entre la escuela y la comunidad
(Imaduddin et al., 2020; Dewi et al., 2024;
Khery et al., 2025). En estudios
complementarios, Ridwan et al. (2025) reportan
mejoras en alfabetización Química cuando la
cultura se integra intencionalmente al
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aprendizaje, mientras que Achimugu et al.
(2023) destacan que la incorporación de
prácticas culturales en Química secundaria
requiere estrategias curriculares y organizativas
deliberadas para que no quede relegada a
actividades periféricas. En este sentido, la
propuesta pedagógica aquí planteada, basada en
indagación contextual, diálogo de saberes y
proyectos escolares, encuentra un sustento claro
en la evidencia reciente. Esto es especialmente
relevante para Colombia, donde la diversidad
étnica y territorial implica que una propuesta
etnoquímica no puede ser uniforme ni
prescriptiva; debe construirse con flexibilidad
local, participación comunitaria y trabajo
interdisciplinario entre docentes, estudiantes y
portadores del saber tradiciona (Upadhyay y
Sadykova, 2024 y Lange et al., 2025)
En consecuencia, la integración de la
etnoquímica en la educación media colombiana
debe promover una enseñanza contextualizada
y vinculada a las realidades socioculturales del
estudiantado. La evidencia reciente indica que
este enfoque resulta más efectivo cuando se
fundamenta en problemáticas del entorno,
incorpora saberes y recursos locales, reconoce
la transmisión intergeneracional del
conocimiento y fomenta el análisis crítico de
distintas formas de comprender la realidad
(Jacobs et al., 2021; Tovar, 2023; Latip et al.,
2024). Asimismo, temas como la fermentación,
los pigmentos naturales, la minería artesanal, la
cerámica, las plantas medicinales o el
tratamiento comunitario del agua pueden
constituir escenarios pertinentes para relacionar
conceptos químicos con prácticas culturales. En
síntesis, la literatura revisada confirma que la
etnoquímica ofrece fundamentos sólidos para
renovar la enseñanza de la Química en
Colombia mediante propuestas didácticas y
procesos formativos que favorezcan la
comprensión del territorio, la valoración del
patrimonio cultural y el desarrollo de una
ciudadanía científica desde la diversidad.
Conclusiones
La revisión teórica realizada permitió
evidenciar que la etnoquímica constituye una
alternativa pedagógica pertinente para
fortalecer los procesos de enseñanza y
aprendizaje de la Química en la educación
media colombiana. El análisis de las prácticas
tradicionales asociadas a la fermentación de
alimentos, el uso de plantas medicinales, la
elaboración de jabones naturales, la producción
de cerámica artesanal, la obtención de
pigmentos naturales y el tratamiento tradicional
del agua demostró que estas actividades
incorporan múltiples procesos y conceptos
químicos que pueden ser aprovechados como
recursos didácticos en el aula. En este sentido,
la etnoquímica favorece la contextualización de
los contenidos científicos, facilita la
comprensión de conceptos abstractos mediante
situaciones cercanas a la realidad de los
estudiantes y promueve una visión más
significativa del aprendizaje de la Química al
relacionarla con las experiencias culturales
presentes en las comunidades. Asimismo, los
hallazgos permitieron identificar que la
integración de los saberes tradicionales en la
enseñanza de la Química contribuye al
desarrollo de una educación científica
intercultural basada en el reconocimiento y la
valoración de la diversidad cultural. La
propuesta elaborada, sustentada en la
contextualización del conocimiento científico,
el diálogo de saberes y el aprendizaje basado en
proyectos de investigación contextual,
constituye una estrategia viable para articular el
conocimiento científico escolar con los saberes
ancestrales y comunitarios. De esta manera, la
incorporación del enfoque etnoquímico no solo
fortalece las competencias científicas de los
estudiantes, sino que también fomenta el
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respeto por el patrimonio cultural, la
construcción de aprendizajes significativos y la
formación de ciudadanos capaces de
comprender la ciencia desde una perspectiva
inclusiva, contextualizada y socialmente
relevante.
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Rodríguez Zapata y Mayda Bárbara Álvarez Díaz.